top of page

Zoete aardappelstampot

30 minuten

Zoete aardappelstampot

De stappen

Schil de zoete aardappel, snijd in blokjes en kook de met wat zout in +/- 10 minuten gaar. Roerbak de spinazie en voeg peper toe. Snijd de zongedroogde tomaat fijn, hak de walnoten grof en verkruimel de feta. Stamp de aardappelen en meng met de spinazie en de zongedroogde tomaat. Serveer met feta en walnoten.

Impact

Gezond, Lekker, Zero waste

Zoete aardappelstampot
Zoete aardappelstampot
Zoete aardappelstampot
Zoete aardappelstampot

Ingrediënten

  • 1 kilogram zoete aardappels

  • 800 gram verse spinazie

  • 250 gram feta

  • 100 gram walnoten

  • 200 gram zongedroogde tomaten

bottom of page