top of page

Thaise curry

40 minuten

Thaise curry

De stappen

Snipper de ui, rode peper en knoflook en bak in een wokpan. Snij de courgette en paprika’s fijn en bak mee. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Voeg de kruidenpasta toe met de kokosmelk. Halveer de cherrytomaatjes en roer ze 2 minuten door de saus.

Impact

Gezond, Lekker, Klimaat

Thaise curry
Thaise curry
Thaise curry
Thaise curry

Ingrediënten

  • 1 courgette

  • 2 paprika's

  • 250 gram cherrytomaatjes

  • 1 ui

  • 1 teen knoflook

  • 80 gram kruidenpaste (groene curry)

  • 400 ml kokosmelk

  • 400 gram zilvervliesrijst

  • 1 (of meer) rode peper

bottom of page