top of page

Pasta met tomaat, spinazie en ricotta

30 minuten

Pasta met tomaat, spinazie en ricotta

De stappen

Slink de spinazie in een pan. Voeg de tomatenblokjes toe. Kook de pasta volgens de verpakking. Meng in een keukenmachine de helft van de walnoten met de basilicum en de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Halveer de cherrytomaatjes en kook ze kort mee met de saus en breng op smaak met peper en zout. Meng na het afgieten van de pasta de pesto er doorheen. Serveer met de tomaten spinaziesaus en ricotta.

Impact

Lokaal, Lekker, Landgebruik

Pasta met tomaat, spinazie en ricotta
Pasta met tomaat, spinazie en ricotta
Pasta met tomaat, spinazie en ricotta
Pasta met tomaat, spinazie en ricotta

Ingrediënten

  • 300 gram pasta

  • 400 gram tomatenblokjes

  • 100 gram ricotta

  • 200 gram spinazie

  • 250 gram cherrytomaatjes

  • 10 gram basilicum (een paar blaadjes)

  • 75 gram walnoten

  • 3 eetlepels goede olijfolie

bottom of page