top of page

Oosterse rode linzensoep

30 minuten

Oosterse rode linzensoep

De stappen

Snijd ui en knoflook en fruit aan. Snijd de rode peper heel fijn en voeg toe met paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Voeg linzen en kokend water toe met bouillonblokjes zodat de linzen ruim onder staan. Laat 15 minuten zachtjes koken en voeg dan de tomatenpuree toe. Houd in de gaten dat er voldoende water op de linzen blijft staan. Pureer de soep met de staafmixer en voeg eventueel extra water wanneer de soep te dik blijft.

Impact

Gezond, Lekker, Zero waste

Oosterse rode linzensoep
Oosterse rode linzensoep
Oosterse rode linzensoep
Oosterse rode linzensoep

Ingrediënten

  • 200 gram (gedroogde) rode linzen

  • 2 biologische bouillonblokjes

  • 1 eetlepel paprikapoeder (mild)

  • 1 eetlepel gemalen komijn

  • 1 snuf cayennepeper

  • 1 halve rode peper

  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • scheutje olijfolie
bottom of page