top of page

Courgette-aardappel gratin

60 minuten

Courgette-aardappel gratin

De stappen

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de geschilde aardappels 10 minuten en snijd de courgette in dunne plakken en kook 3 minuten mee. Snijd ook de aardappels in dunne plakken. Bak het gehakt met ui en Italiaanse kruiden. Meng tomatenpuree erdoor en giet het mengel in een ovenschaal.
Leg dakpansgewijs de courgette en aardappels eroverheen. Meng de room met de eieren en de kaas. Giet over de aardappels en courgettes. Bak 30 minuten in de oven op 200 graden.

Impact

Lokaal, Klimaat, Landgebruik

Courgette-aardappel gratin
Courgette-aardappel gratin
Courgette-aardappel gratin
Courgette-aardappel gratin

Ingrediënten

  • 400 gram vegetarisch gehakt

  • 2 eetlepels italiaanse kruiden

  • 140 gram tomatenpuree

  • 1 ui

  • 400 gram aardappels gekookt in dunne plakken

  • 1 courgette

  • 3 eieren

  • 150 ml room

  • 100 gram geraspte oude kaas

bottom of page